去燥火食疗方-川贝炖雪梨

原料：

雪花梨半个、冰糖10g、川贝3g、枸杞1g。

做法：

1、雪花梨、鸭梨都可以。

2、川贝碾碎成粉。



3、雪梨切成滚刀块。

4、加入150ml的白开水。



5、加入磨好的川贝粉和枸杞，稍事搅拌。

6、蒸锅上汽后放入炖盅，盖上锅盖，小火加热1个小时，用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。



Tips：

1、梨不用去皮，梨皮里面有很多的营养。

2、水量不用多，主要是用来融化川贝粉，比这个水量再少一点也可以。

3、炖梨用的水建议是白开水或者纯净水。

4、冰糖可以入锅前先放也可以出锅后再放。我喜欢后放，可以品尝后酌情添加，避免过甜。

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