发酵床养殖肉鸭技术要点

一、发酵床养肉鸭的优点
　　1.增强肉鸭的抗病力。利用肉鸭采食垫料的习性,使得有益微生物进入其消化道,改善肠道微生物菌群,增强了机体免疫力,从而提高了肉鸭的抗病、抗逆和抗应激能力。
　　2.改善养殖环境。垫料发酵生物床解决了鸭粪处理的难题,显著降低了鸭舍的腥臭味,避免了蝇虫的滋扰。
　　3.提高养肉鸭综合效益。节省了兽药和消毒剂,提高了肉鸭养殖效益。同时,由于垫料经堆积发酵成为良好的有机肥料,可广泛用于蔬菜和花卉种植业。
　　二、发酵床的制备方法
　　1.选择发酵剂。一般发酵剂主要成分为乳酸菌、酵母菌、枯草芽孢杆菌、粪链球菌等，有很多人采用直接购买有机种植管家来作为发酵剂也可以，使用方便菌群配备齐全,有效活菌含量大于100亿/克。
　　2.生物床垫料准备。垫料成分一般为:稻壳(或玉米秸秆、花生壳和树叶)40%～50%,锯末40%～50%,新鲜畜禽粪便10%,米糠1%。
　　3.添加发酵剂。每立方米垫料加0.1～0.25公斤的发酵剂（指采用有机种植管家，采用其他的发酵剂可参看对应资料）。添加前用1公斤水加10克米醋或0.5克醋精，然后搅匀发酵剂使之溶解,如有条件,可添加适量红糖,效果更好。
　　4.制备生物床。将垫料和发酵剂按比例混合均匀,调节物料水分为35%～40%(以用手握物料成团不滴水,置于地面能散开为宜),再将物料堆积,铺上草苫或麻布袋。2～3天后,在物料快速升温时翻堆,以使物料发酵完全。在4～5天后,即可将物料在鸭舍内铺开使用,要求铺垫的厚度不低于40厘米。一般7～10天翻动一次。一批主料制备后,中途需视垫料质地,根据相应配比添加部分配料和发酵剂,可连续使用3年。
　　三、适宜的育雏条件
　　1.温度。雏鸭的适宜温度为:1～3日龄31～29℃,4～7日龄29～27℃,8～11日龄27～25℃,12～16日龄25～23℃,16～21日龄23～19℃,21～25日龄19～16℃。
　　2.湿度。鸭虽是水禽,但环境湿度不能过大。如果雏鸭长期卧在阴冷潮湿的地面上,不但会影响饲料的消化吸收,而且会造成烂毛。舍内空气湿度第一周在60%以上,利于雏鸭吸收卵黄;第二周以后要求湿度低一些,此时湿度过大,霉菌及其他致病性微生物会大量繁殖,雏鸭易发病。
　　3.光照。肉鸭的整个育雏期可采用23～24小时的连续光照,头几天光照强度宜大些,一般每平方米2～3瓦,1周后的光照可弱一些,每平方米以1瓦为宜,只要能保证雏鸭看见采食和饮水即可。
　　4.饲养密度。一般育雏期(前2周)每平方米20～30只,中大鸭每平方米7～10只。密度大小与季节、鸭舍类型、通风能力有关。
　　四、育雏期的日常管理工作
　　1.做好保温工作。育雏室的温度是否合适,只要观察雏鸭的动态就可知道。如雏鸭散开,没有怪叫声,说明温度适宜;如雏鸭缩颈耸翅,互相堆挤靠近热源处,发出“吱吱”的尖叫声,说明温度太低;如雏鸭远离热源,张嘴喘气,张开翅膀,饮水量增加,则说明温度太高。
　　2.及时分群、严防扎堆。育雏时要按大小、强弱、年龄等分为若干个小群,每群300～500只,以便于喂食和管理。以后每隔一周调整一次。要防止雏鸭互相堆挤,10日龄以内尤为重要,稍不注意,轻则全身“湿毛”,重则窒息而亡。若出现扎堆,要及时分开,分堆与保温工作可结合进行。
　　3.饲喂次数。10日龄以内每昼夜喂5～6次,白天4次,夜晚1～2次;11～20日龄白天3次,夜晚1～2次;20日龄以后,白天3次,夜晚1次。
　　五、育肥过渡期的饲养管理
　　1.脱温转群。转群前3～5天打开门窗,使雏鸭逐步适应外界气温,若遇外界气温较低或气温变化不定时,应推迟脱温日龄。从转群前一天起,最好在饲料中增加多种维生素或抗应激电解质,以防转群时的应激影响,直到鸭群转群后采食正常为止。转群必须空腹进行。
　　2.及时分群。在脱温转群时,应按强弱、大小分群饲养,每群的数量以控制在200～250只为宜。对体质较差、体重偏轻的鸭,应单独给予补充营养,使它们在后期迅速生长发育,保证出栏时的体重要求。
　　3.更换饲粮。从4周龄起换用肉鸭育肥期的饲粮,即适当降低粗蛋白质水平,提高能量水平。但要注意,饲粮更换要有一个过渡阶段。颗粒饲料的直径提高到3～4毫米,自由采食。
　　六、育肥期的饲养管理
　　育肥鸭舍要求光线不能过强,空气流通,周围环境安静。适当限制肉鸭的活动。育肥料最好喂给全价颗粒饲料,把饲料倒入料槽内,一次加足,任其自由采食,供水不断,这样经过10～15天育肥饲养,可增重0.25～0.5公斤。
七、做好疫病预防工作
采用有机种植管家发酵床技术能使疫病控制在最低限度，但也不排除会有发生。因此如下方式可选择性使用尤其是采用其他发酵剂的肉鸭养殖方式。
　　1.接种疫苗。肉鸭常见的传染病是鸭瘟、鸭病毒性肝炎、鸭霍乱等。可对雏鸭接种鸭瘟弱毒疫苗,发生鸭瘟时,在发病初期每只肌肉注射抗鸭瘟高免血清0.5毫升,有一定疗效。用鸭病毒性肝炎弱毒疫苗对雏鸭免疫,对于无母源抗体的雏鸭,1日龄皮下注射20倍稀释的DHV-81疫苗0.5毫升,有母源抗体的雏鸭,7～10日龄皮下注射DHV-81疫苗1毫升,当雏鸭发病时,可使用康复鸭的血清、高免血清或高免卵黄液进行被动免疫,每只鸭皮下注射0.5～1毫升。
　　2.添加药物。为预防疫病的发生,平时可在料中添加土霉素、氟派酸、环丙沙星等药物。如用土霉素按每公斤饲料添加0.5～2克,连用2～3天,或按每公斤饲料中添加氟派酸0.2克,连喂3天,也可以在料中添加黄芪、板蓝根、党参、大青叶等中药制剂,以提高其免疫力。

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